凍りこんにゃくごま照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 板こんにゃくは袋のまま冷蔵庫で一晩凍らします。冷蔵庫で解凍して、短冊切り。
- 2 こんにゃくを鍋に入れて水をいれ、火にかけて沸騰させ、アクをぬく。
- 3 ザルにあげて水をきる。aはまぜておく。フライパンに油をしいてこんにゃくを炒める。
- 4 こんにゃくの汁気ごなくなったらaをいれていためる。五分くらい炒めたら水でといた片栗粉をいれ、とろみがつくまで炒める。
- 5 ごま、青のりをふって出来上がり。
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- カテゴリ
- 板こんにゃく
- 料理名
- こんにゃくの照り焼き
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