実はパスタ☆トマトクリームのリゾーニ レシピ・作り方
材料（１人分）
- リゾーニ ８０ｇ
- クーリートマトソース ８０ｇ
- 生クリーム ２０ｇ
- 粉チーズ 大１
- エクストラバージンオリーブオイル 適量
- 乾燥パセリ 少々
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
作り方
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1
茹でる前のリゾーニ（リゾとも）。お米状の形をしています。
これをたっぷりのお湯で茹でます。
※表記は１１分ですが、ソースで煮るので１０分弱で上げます。
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2
トマトソースをフライパンに入れ、パスタの茹で汁（大１程度）でのばして軽く沸騰する程度に温めます。
※トマトソースは「クーリートマトソースID:1410007977」を参考に。
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3
生クリームを加え、一煮立ちさせます。
この時点で塩で味を調えます。
※パスタが入るので微妙に味が濃いくらいで構いません。
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4
茹であがったリゾーニのお湯をよくきり、ソースに加えて混ぜながら弱火で煮込み、ソースを吸わせます。
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5
器に盛り付けたら、粉チーズをかけてEXVオリーブオイルをまわしかけます。
パセリと黒こしょうで飾り付けしたら完成☆
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関連情報
- 料理名
- トマトクリームのリゾット風
たけちゃ〜む
初めまして！子供の頃から料理が大好き☆理系の大学を卒業後、やっぱり料理の仕事をしたくて栄養にも興味を持っていたので栄養士の道へ。。。時には栄養学に触れながら、時にはおおざっぱな男の料理を、そして時には可愛い料理を♪皆さんのレシピからも色々お勉強させてもらいながら、自分らしいレシピをご紹介できたらと思います＾＾
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リゾットは難しそうでもパスタなら気楽？！