秋の雰囲気☆鶏肉と秋食材のトマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけてフライパンで表面に焼き色を付ける。

2. 2

   マッシュルームは６等分、しめじは石突を取ってほぐす。
   フライパンにバターとサラダ油を入れ、中火できのこを炒める。
   
   ※きのこを入れたらあまり動かさずにしっかりと焼き色を付ける。

3. 3

   きのこがきつね色に色づいて炒まったら、ナスを入れて軽く炒める。

4. 4

   鶏肉、クーリートマトソース（レシピID：1410007977）を加え蓋をして１０分煮込む。
   
   ※煮込み始めると具材から水分が出るが、濃度が濃ければ水を５０ｃｃ程加えて煮込んでもOK

5. 5

   生クリームを加えてひと煮立ち。
   塩・こしょうで味を調える。
   器に盛り付けたらオレガノをふりかけて完成☆