W杯目前！ブラジルの代表家庭料理「ムケッカ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切ります。煮込んでいくのでみじん切りより少し大きめです。

2. 2

   厚めの鍋に分量外の油をしいて、にんにくのみじん切り、トマト以外の野菜を炒めます。

3. 3

   トマトと白身魚をのせます。

4. 4

   ココナッツミルク、デンデ油（オリーブオイルでも可）、パクチーを加え煮込んでいきます。

5. 5

   塩とコショウを加えて味を調えたら、むき海老を最後に加えて一煮立ちさせます。

6. 6

   ご飯と一緒にいただきます。