健康法師の 冬瓜と豆腐の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮を剥き、一口大に切る。
- 2 豆腐は10個に切り、まわりに片栗粉をつける。
- 3 フライパンを熱し、油を敷き、強火で２を全面焼き、焼き色を付ける。中まで火が通らなくてもＯ．Ｋです。
- 4 豆腐を取り出し、油を大さじ２（分量外）足して冬瓜を入れ、蓋をして弱火で5分ぐらい加熱する。
- 5 冬瓜を横によけるか取り出して、３の豆腐を入れて、冬瓜を豆腐の上に乗せ、砂糖、しょうゆをかけて弱火で5分。
- 6 食べてみて、冬瓜が柔らかくなっていれば出来上がり。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- 冬瓜と豆腐の甘辛煮
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豆腐ステーキを作って、冬瓜と煮るので、コクもあっておいしいです。