菜の花とごぼうのすきやき レシピ・作り方

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ちびころろ
いつものすき焼きとは違った具もいいですよ。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

菜の花
１袋
ごぼう
１本
牛肉
２００グラム
豆腐
１丁
たまねぎ
１個
こんにゃく
半分
酒
大さじ２
水
２カップ
しょうゆ
１００ｃｃ
みりん
１００ｃｃ
油
少量

作り方

  1. 1
    菜の花は３～５センチくらいに切る。たまねぎは半分に切り、輪切りにする向きにして、うすぎりにする。
    ごぼうはささがきにして水につけておく。
  2. 2
    こんにゃくは長さを半分にしてうすぎりに、とうふも半分にきり、それを５等分くらいに切る。
  3. 3
    鍋に少し油を敷いて、牛肉を炒める。
    色が変わったら、水、酒、みりん、しょうゆを加え、野菜を入れ、火が通るまで煮る。
  4. 4
    こんにゃくと豆腐を入れ、少し煮る。
    お好みで卵につけて食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくや豆腐は牛肉を硬くするらしいので、最後に入れるか、肉から離して入れるといいかもしれません。

きっかけ

菜の花をすきやきに入れたらどうかなーと思ったから。

公開日：2013/03/01
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カテゴリ
菜の花

このレシピを作ったユーザ

ちびころろ ただの主婦です♪ 料理の腕に自信はないですが、野菜が多く、ヘルシーで、身近にある材料でできる料理を投稿していきたいと思います。 アメブロやってます・・・http://ameblo.jp/hamonikahime/ 最近、健康になるための取り組みを試して書いています。 よかったら見てください。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/02/06 23:13
春菊が苦手なので菜の花を入れました。 これは食べれました！とても美味しかったです。
さたぁん

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