減塩！高菜チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜のつけものは刻んでおく。そのまま食べてしょっぱいものは水につけて塩抜きを。紅生姜は刻む。ねぎもみじんぎり。

2. 2

   卵はといでご飯とまぜておく。フライパンにごま油を熱して高菜、ちりめんじゃこを炒める。

3. 3

   ご飯を入れてぱらぱらになるように菜ばしなどでまぜて炒める。卵がいたまってきたらねぎ、酢、ごま、紅しょうがをまぜていためる。

4. 4

   かつおぶしをかざってできあがり。