ゴマたっぷり☆和風ミートローフ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料を合わせ、パン粉がしっかりたまごと牛乳を吸うように、しばらく置いておく。

2. 2

   人参と玉ねぎをみじん切りにする。
   オーブンを２００℃に予熱する。

3. 3

   鶏ひき肉と豚ひき肉をボウルに入れ、○の調味料を加えて練り混ぜる。

4. 4

   ①と枝豆・ひじき・煎りゴマも加えて混ぜる。

5. 5

   型に(うちはシリコンスチーマー)クッキングシートを切って敷き(後で取り出しやすいです)、種を入れる。ヘラで形を整える。

6. 6

   表面にごま油(分量外)を少々塗る。
   ぬらなくてもいいけど、焼き上がりが綺麗な気がします・・・。

7. 7

   ２００℃で３０分焼く。
   竹串などで刺してみて、透明の肉汁が出てこれば中までちゃんと焼けてます。
   熱いので、さわれる程度に冷めるまで、置いておきます。

8. 8

   ソースを作る。
   小さめのボウルか容器にマヨネーズを入れ、ポン酢を加えて混ぜる。

9. 9

   型から取り出し、切り分ける。

10. 10

    ソースをかけて、いただきます☆

11. 11

    残ったものは切り分けて１個づつラップをかけ、冷凍できます。
    今回使った型の大きさは、W２０・D１２・H５cmです。ViVのDUEです。