大根たっぷり鶏もも肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉は皮を取り除いて一口大に切り、○印をまぶして袋に入れよく揉みこむ
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2
袋の中の空気をぬいて口をしばり冷蔵庫で15分以上寝かせる
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3
その間に大根の皮をむいておろし器ですりおろす
（おろすのが大変な場合はだし汁と一緒にミキサーに入れ撹拌しても◎）
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4
片栗粉を２の鶏肉に薄くまぶし（茶こしを使うと便利です）、油をしいた鍋またはフライパンに並べ焼き目がつくまで焼く
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5
焼き目がついたら３とだし汁を加え、ひと煮立ちしたら■印を加えて味を調え5分ほど煮る
（味が薄く感じる場合は■印を各小さじ1ずつ追加して下さい）
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6
器に取り分け、刻みネギを散らして出来上がり
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