ボリューム満点☆大葉とお餅の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お餅を縦半分に切って６個にする。

2. 2

   豚肉(今回はモモ肉ですが、豚バラでも♪)を並べ、塩・こしょうをふる。
   お餅に２枚ずつ巻くので、これはお餅３個分です。

3. 3

   お餅に大葉を巻いて、その上に豚肉を巻く。

4. 4

   豚肉の１枚目の続きから２枚巻く。
   あまりギュッと巻くと、焼いた時にお肉が縮むのでお餅がはみ出してきます。

5. 5

   両端をしっかりお肉でふさぎます。お餅が出てくるのを防ぐ気持ちで＾＾

6. 6

   熱したフライパンにサラダ油をしき、⑤を並べます。

7. 7

   お肉の周りをある程度焼いたら、酒を加えて蒸し焼きにします。
   (弱火で２～３分くらい)

8. 8

   水分がほぼなくなったらOK。
   竹串などで、お餅に火が通ったか確認します。

9. 9

   お皿にとります。
   ちょっとお餅がはみ出しちゃいましたがご愛嬌で･･･。

10. 10

    お好み焼きソースとマヨネーズをかけたらできあがり！
    ポン酢でもさっぱり美味しいです☆