夏はひんやり冷たい“冷やし蒸しなす”時短裏技♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはヘタを切り落とさずに余分な部分だけ切り取り、皮を４箇所くらい剥きます。

   

2. 2 シリコンスチーマーに入れてレンジで２分半(６００Ｗ)くらいチンします。

   

3. 3 レンジから取り出し、凍った保冷材(ケーキとかに入れてくれる保冷材、多分どこのうちの冷蔵庫にも入ってますよね…？)を入れる。

   

4. 4 ４つくらいなすの回りにおいて、５～１０分くらいこのまま置いておくと、すっかり冷めてます。

   

5. 5 色もキレイ☆
   保冷材を取り除き、蓋をして食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。

   

6. 6 食べる直前に冷蔵庫から出して切り分けます。

   

7. 7 お好みの薬味を乗せて★
   今回は、かつお節とおろし生姜にポン酢をかけました。
   和風ドレッシングやイタリアンドレッシングでも美味しいです。