夏のランチ！トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
kinoko_mama
暑い日にさっぱりとした冷たいパスタはいかがでしょうか。カロリーの低いモッツァレラと旬の甘いトマトを乗せました。栄養があってヘルシーなパスタをどうぞ(^_^)
材料（2人分）
作り方
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1
タマネギ、にんにく、ベーコンはみじん切りに、パプリカは千切りにしておく。
トマトはくし切り、モッツァレラは薄切りにしておく。
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2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、タマネギ、ベーコンの順に炒め酢、白ワイン、水を入れ固形スープの素を刻んで入れ、塩、コショウ、砂糖、パプリカ、ドライバジルを入れて炒める
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3
②をボールに移し冷ましておく。
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4
パスタを茹でて、氷を入れた冷水にさらし、ざるにあける。
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5
ソースのボウルにパスタを入れて絡める。
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6
器にサニーレタスといっしょに盛り付け、モッツァレラチーズとトマト、パセリをトッピングする。
お好みでモッツァレラチーズにオリーブオイル、塩などをかけて召し上がって下さい。
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