春のサラダ！うど＆グリーンアスパラのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは厚めに皮をむき、5cm位の短冊切りにし、酢水にさらしておく。
   グリーンアスパラは下のほうは皮をむき、5cm位の長さに切り、塩茹でしておく。

2. 2

   レモンの薄切り2枚をいちょう切りにしておく。残りはしぼってレモン汁を作る。
   ■ドレッシングの材料を入れ、よくかき混ぜて、ドレッシングを作る。

3. 3

   うどは水をきり、うど、グリーンアスパラ、レモンを皿に盛りつける。
   ドレッシングをかけて出来上がり。