春のサラダ!うど&グリーンアスパラのサラダ レシピ・作り方

春のサラダ!うど&グリーンアスパラのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
kinoko_mama
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うどの香りとレモンの酸味がさわやかな、春を感じるサラダです。
お好みのドレッシングでもOK!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 うどは厚めに皮をむき、5cm位の短冊切りにし、酢水にさらしておく。
    グリーンアスパラは下のほうは皮をむき、5cm位の長さに切り、塩茹でしておく。
  2. 2 レモンの薄切り2枚をいちょう切りにしておく。残りはしぼってレモン汁を作る。
    ■ドレッシングの材料を入れ、よくかき混ぜて、ドレッシングを作る。
  3. 3 うどは水をきり、うど、グリーンアスパラ、レモンを皿に盛りつける。
    ドレッシングをかけて出来上がり。

きっかけ

長い大きなうどが出ていましたので、たっぷり食べたいと思いサラダにしました。

  • レシピID:1410004470
  • 公開日:2012/03/06

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カテゴリ
アスパラ
関連キーワード
うど グリーンアスパラ 春野菜 サラダ
料理名
うどのサラダ
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