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春のサラダ!うど&グリーンアスパラのサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
春のサラダ!うど&グリーンアスパラのサラダ
  • 300円前後

うどの香りとレモンの酸味がさわやかな、春を感じるサラダです。
お好みのドレッシングでもOK!

作り方

  • 1

    うどは厚めに皮をむき、5cm位の短冊切りにし、酢水にさらしておく。
    グリーンアスパラは下のほうは皮をむき、5cm位の長さに切り、塩茹でしておく。

  • 2

    レモンの薄切り2枚をいちょう切りにしておく。残りはしぼってレモン汁を作る。
    ■ドレッシングの材料を入れ、よくかき混ぜて、ドレッシングを作る。

  • 3

    うどは水をきり、うど、グリーンアスパラ、レモンを皿に盛りつける。
    ドレッシングをかけて出来上がり。

きっかけ

長い大きなうどが出ていましたので、たっぷり食べたいと思いサラダにしました。

レシピID: 1410004470

公開日:2012.03.06

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関連情報

料理名
うどのサラダ
料理用途
普段の料理

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