タルタルソースのきゅうりはピクルスにすると尚美味しいです。 揚げ焼きにしたら油をきってすぐに甘酢にからめると味がしみます。
チキン南蛮の味付けを今が旬の秋鮭で作ってみました。
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甘酢とタルタルソースのコンビが美味しいですよ。