トリ皮ギョーザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしをフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにします。生わかめは茹でます。

2. 2

   トリ皮は、脂の着いてないものを買います。
   ついてたら取ってください。

3. 3

   大きさはバラバラでかまいませんが、極端に大きいものはほかのと同じぐらいに切ります。
   トリ皮の内側に片栗粉を振り（写真）、ハンバーグの種を乗せます。

4. 4

   ぐるりと　とり皮で包みます。巻き終わりを下にしておきます。

5. 5

   フライパンを熱し、蒸し焼きにします。
   全面に焦げ目がつき、
   押してみて弾力があり、透明な汁が出てきたら出来上がり。

6. 6

   お皿にわかめともやしを盛り、５を乗せます。
   このままでもおいしいですが、お好みで
   ポン酢とからし、ラー油を添えます。