モロヘイヤと豚肉のカラフル味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉っぱだけ　ちぎっておきます。

2. 2

   卵を割ってほぐし、熱したフライパンに油を入れて卵を入れ、大きくかき回して炒り卵を作り、取り出しておきます。

3. 3

   １のフライパンに油を入れ、にんにく生姜と豚肉、パプリカを入れて炒め、肉の色が変わってきたら、砂糖と酒を入れさらに炒めます。

4. 4

   味噌と水、醤油も入れて炒め、豚肉に火が通ったら、モロヘイヤの葉を入れてさらに炒めます。

5. 5

   ２の炒り卵を戻し入れ、一混ぜします。