レンコンと鶏のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レンコン、人参は乱切りにし、
鶏肉は一口大に切る。
こんにゃくは軽くたたきスプーンで削ぐように一口大にし沸騰したお湯をかけ臭みを取っておく。 - 2 水３００ｃｃ位・本出しを鍋にかけ沸騰したら鶏肉を入れさっと煮立たせ、あくをとる。
- 3 レンコン人参こんにゃくを入れ、煮立ってきたら残りの調味料をすべて加える。
-
4
弱火～中火で１０分くらいことこと煮たら完成です。
ネギはお好みで。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンと鶏の煮物
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だんなにも好評だったみたいで、煮汁までぺろっとたいらげてた（笑）