山芋のさっぱり漬け レシピ・作り方

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yuuchoo
やまいものさくさく感が2日くらいつけても残ってるので、とってもおいしいです！

材料（1～2人分）

山芋
100ｇ
ほんだし
小さじ1/2
塩
適量
しょうゆ
5ｃｃ
だし昆布
少々
レモンスライス
1～2枚

作り方

  1. 1
    山芋を１.5㎝くらいの角切りにする。
  2. 2
    調味料、レモン等全ての材料を漬物用の容器に入れ、重石をし、一晩つけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピリ辛にしたい場合は鷹のつめを入れると良いです！

きっかけ

残った山芋が傷みそうだったので。

公開日：2011/06/15
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関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
山芋の漬物

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yuuchoo できるだけ手間をかけず、お財布にやさしく、美味しく！楽しく♪♪をテーマに料理しています。 ビール大好き！！な私なので、お酒の肴になるようなレシピを中心にレシピ紹介しています。

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