簡単！福岡　がめ煮 レシピ・作り方

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はい☆ちぃーず
常備食として、もう1品にもいいし、お弁当にもいいです。冷酒のおつまみにも。
みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

鶏もも肉
150ｇ
☆酒
小さじ１
☆しょうゆ
小さじ２
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
れんこん
120ｇ
こんにゃく
1/2枚
しめじ
1/2盛
さやえんどう
5本
★酒
大さじ３
★みりん
大さじ２
★しょうゆ
大さじ４
★砂糖
大さじ２
★塩
少々
★だし汁
１．５カップ
サラダ油
少々
酢
少々

作り方

  1. 1
    鶏もも肉は角切りにして、調味料☆とからめておく。
  2. 2
    ごぼう・にんじん・れんこん・こんにゃく・さやえんどうを一口サイズに切る。しめじはばらす。
  3. 3
    れんこんは、酢水につけておく。ごぼうとこんにゃくは下茹でする。
  4. 4
    お鍋にサラダ油を熱し、①～③の材料をすべれ入れて炒める。
  5. 5
    調味料★をいれて、汁気がなくなるまで煮て、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜を種類多く食べたくて。

公開日：2011/06/13
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
関連キーワード
おつまみ2011 冷酒に合う お弁当 常備食
料理名
筑前煮

このレシピを作ったユーザ

はい☆ちぃーず 美味しいものを作って、食べて、みんな笑顔！

つくったよレポート（ 4 件）

2020/12/31 16:29
味付け、参考にさせていただきました！
さくたん72
2012/08/16 20:39
最近福岡に来たので、がめ煮を作りました。なぜ福岡では筑前煮をがめ煮っていうんでしょうね。たけのこも入れてみました♪
まるまる2761
レポありがとうございます！たけのこも入って美味しそう。なぜ、がめ煮という・・・うぅぅわかりません。
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