豚肉とナスの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは薄い輪切りにして塩水にさらしておく。豚肉はビニールに入れて塩、コショウし、片栗粉をまぶしておきます。
- 2 ナスは水を切ってビニールにいれてレンジに3分ほどチンします。油を吸いすぎないのでヘルシーです。
-
3
２のナスをゴマ油でいためます。しっかり柔らかくなるまでいためると仕上がりがとろとろに。
- 4 １のお肉を加え、炒める。くっつくようならゴマ油を足してくだし。ある程度火が通ったら焼肉のタレをいれて味をからめる。
- 5 最後にねぎをちらしてできあがり。
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