鶏もも肉の木の芽みそ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩を両面にふる。
   木の芽は刻む。

2. 2

   グリルで鶏もも肉を焼く（10分位）。
   付け合せのしいたけも適当な大きさに切って一緒に焼く。

3. 3

   A.を全て小鍋に入れ、よく混ぜ、混ざったら弱火にかける。
   耐熱のへらでとろみが出るまでたえず混ぜる。

4. 4

   とろみがついたら木の芽と粉さんしょうを加えて火からおろす。

5. 5

   焼いた鶏もも肉の皮側にみそをぬり、グリルで更に３～５分位焼く。
   ＊しいたけはみそ焼きにしてもいいし、シンプルに塩で食べても。