米粉でお食事ケーキ『ケークサレ』。イタリアン風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米粉とベーキングパウダーをボウルに入れて泡だて器でしっかり混ぜておきます。

   

2. 2 ジャガイモは厚めのいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。

   

3. 3 チーズはさいの目切り、ういんなーは１㎝幅くらいに切る。

   

4. 4 オーブンを１８０℃に予熱する。
   大き目のボウルに、たまごを割り入れ、オリーブオイルと塩を入れてよく混ぜる。

   

5. 5 トマトジュースも入れて混ぜる。
   トマトジュースが食塩添加のなら、④で入れる塩を減らしてください。

   

6. 6 ①の米粉を入れ、粉がダマにならなくなるまで混ぜる。混ぜるのは泡だて器でもいいです。

   

7. 7 しっかり混ざりました＾＾

   

8. 8 切った具材とバジルを入れて、また混ぜる。

   

9. 9 型に流しいれる。
   (私はパウンド型が無かったので、シリコンスチーマーのDueを使いました。焼きあがった後取り出しやすいようにクッキングシートを敷いてあります。)

   

10. 10 １８０℃に予熱したオーブンで、４０分焼いたら完成！竹串を刺して、何も付いてこなければOKです。

    

11. 11 手で触れるくらいの熱さになったら、型から外して出来上がりです♪

    

12. 12 中は具がぎっしり♪

    

13. 13 次の日に食べるなら、カットしてトースターで軽く焼くと、表面はカリッと中はホクホク・チーズとろりで美味しくいただけます＊
    ちなみに旦那さんはケチャップも付けて食べてました。