ガッツリ食べたい!ポークカツレツ! レシピ・作り方

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DJmama
簡単なのに本当にガッツリ食べれちゃうカツレツ。ブロック肉で作ったので厚さを好みに調節できますよ!

材料(4人分)

豚ももブロック
500g
塩コショウ
★薄力粉
適量
★水
適量
☆パン粉
適量
☆粉チーズ(パルメザン)
パン粉の1/3
☆乾燥パセリ
お好みで
揚げ用油
適量

作り方

  1. 1
    お肉を好きな厚みにカットし、塩コショウをふり、めん棒などでたたいておきます。
  2. 2
    薄力粉を水で溶いておきます。 ☆を1つに合わせておきます。
  3. 3
    お肉をまず水溶き薄力粉につけて、☆の合わせたパン粉で衣をつけて180度の油でからっと揚げれば完成です^^

おいしくなるコツ

パルメザンは多めに入れると本当にコクがでて美味しいです!パセリが無い時は入れなくてもOKですが、あったほうが彩りも綺麗です!

きっかけ

近所のスーパーで国産豚ももブロックが安かったので、ぜいたくに使ってカツレツにしました^^

公開日:2011/01/26

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚かたまり肉カツレツ
料理名
カツレツ

このレシピを作ったユーザ

DJmama 食が細い息子に試行錯誤して食べさせている主婦です^^ 出来るだけお野菜を美味しくたべて貰いたい。これをモットーにしてます。 あとケーキ作りもすきなのでケーキレシピも載せていくつもりです。

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