シャキシャキ☆白菜の芯の炒め物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の葉(柔らかいところ)と芯(固いところ)を切り分けて、芯のところを食べやすい大きさの短冊切りにする。繊維に沿って！

2. 2

   ハムも短冊切りに。

3. 3

   ゴマ油を熱したフライパンで、白菜とハムを炒める。弱火でじっくり炒めるとシナシナになってしまうので、強火か中火でシャキっと。

4. 4

   軽く塩・こしょうをふり、仕上げにしょうゆ少々を入れて、さっと炒めたら出来上がり。