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大根の皮のきんぴらコチュジャン風味 レシピ・作り方

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ふくーすな
コチュジャンを加えたら、味に深みが出てご飯がすすみました。
みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

大根の皮
約１本分
ごま油
大さじ１
醤油
大さじ２
砂糖
小さじ１
コチュジャン
大さじ半分
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作り方

  1. 1
    大根の皮は良く洗い、約５センチ長さの千切りにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、１を入れてしんなりするまで炒め、醤油、砂糖、コチュジャンを入れ味がなじむまで炒め煮する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は好みの硬さに炒めてください。

きっかけ

大根の皮のきんぴらは良く作りますが、今回は味付けにコチュジャンを加えてみました。

公開日：2011/01/05
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関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
コチュジャン2010 簡単 経済的 ご飯に合う
料理名
大根の皮のきんぴら

このレシピを作ったユーザ

ふくーすな 食べることと、簡単でおいしいものを作るのが大好きです。日夜料理時間の短縮と、味の向上に励んでいます。

つくったよレポート（ 2 件）

2011/12/19 22:25
ぴり辛で美味しかったです！
ノウズミニマム
お返事遅くなってごめんなさい。短冊切にされたのですね。美味しそうです！大根の美味しい季節です。皮も葉っぱもおいしく食べてエコしましょう！！
2011/02/19 23:20
ニンジン入りで作りました。ピリ辛きんぴら、美味しかったです。
M666
ニンジンを入れたら色もきれいですね♪素敵なアイデアありがとうございました。

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