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万能!焼肉屋さんのネギ塩だれ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ネギ

    1本

  • ゴマ油

    小2

  • サラダ油

    大2

  • 小1

  • こしょう

    適量(多め)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
万能!焼肉屋さんのネギ塩だれ

豚肉、鶏肉、タンなど、色々なお肉との相性が良い万能塩だれです。焼肉屋さんのタン塩だれを目指しました。

作り方

  • 1

    ネギをみじん切りにします。

  • 2

    切ったネギ、すべての調味料を混ぜ合わせて完成です。

  • 3

    お肉を焼く10分前くらいにネギ塩だれに漬けておいて下さい。

  • 4

    焼く時は、はじめにタレからお肉だけを取り出して焼き、焼きあがる直前にねぎも投入してサッと仕上げると美味しいです。

きっかけ

焼肉屋さんのネギ塩だれを再現しました。

おいしくなるコツ

ごま油のみでも良いですが、サラダ油を入れることで、しつこくなくいただけます。
鶏胸肉を焼く時は、しっとりさせるために手順を変えています。ID1410000174を参考に。

レシピID: 1410000176

公開日:2010.11.25

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2017.02.26

    鳥レバーのネギ塩ダレの美味しいのがずっと食べたいのたと、市販のタレはイマイチだったので作りました。簡単にできて美味しかったです。やっぱり手作りはいいですね。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.05.28

    美味しくできました。もう買わなくていいみたい(笑)

    ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2012.11.04

    ゴマ油のみでなく、サラダ油をまぜるのがいいですね。友人にも好評でした!

    ご友人にも好評嬉しいです!
    ネギたっぷりが美味しそうですね~(*^^*)
    レポありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2012.10.18

    すいません、もう何度リピしたか覚えてません(^-^; 簡単で万能で美味しくて、こんな素敵レシピに出会えて感謝です☆ほんっとに美味しい!!

    何度もリピ!!嬉しいです(^ ~^)/
    ねぎたっぷりのほうが美味しいですよね!たっぷり作ってくださって嬉しい!
    レポありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ネギ塩だれ

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