ヘルシー☆お腹のお掃除も♪ゴボウの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は酒・醤油小さじ各1で下味をつける。
   ゴボウは斜め切りにしてあく抜き。
   こんにゃくも食べやすい大きさに切って軽くゆでる。

2. 2

   豚肉とゴボウをごま油でさっと炒めたら蓋をして蒸し煮にします。
   蒸し煮にすることで少ない油で火を通すことができます。

3. 3

   豚肉とゴボウに火が通ったら、茹でたこんにゃくと一口大にちぎった豆腐を入れて、だしの素少々にみりん、醤油を入れてしばらく煮ます。

4. 4

   水気が飛んで煮詰まったら完成☆