鶏むねミンチもやしキノコだんごのカレーあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはサッと水洗いし、えのきは石づきを切り落とし、もやし、えのき、舞茸を細かくみじん切りにしボウルに入れる。

2. 2

   １)のボウルに鶏むねミンチ肉と✯の調味料を入れ混ぜ合わせておく。

3. 3

   よく混ぜたら、７〜８等分して丸める。

4. 4

   ☆印の材料を鍋に入れ少し煮る。

5. 5

   ★印の材料を混ぜてから流し入れとろみをつける。火を止め、ネギのみじん切りを入れて混ぜておく。

6. 6

   フライパンに米油を入れ火にかけ、丸めたミンチ肉を両面焼き、酒大さじ１入れて蓋をし蒸し焼きにする。お皿に盛り、あんをかけて出来上がり。