鮭とほうれん草のほぼレンジで簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて電子レンジ６００Wで５０秒温める。

   

2. 2 泡だて器で、よく混ぜる。※この時にダマにならないようによく混ぜる事が大切。

   

3. 3 牛乳を６回くらいに分けて少量ずつ加えて、そのたび泡だて器でよく混ぜる。（泡立てはしないこと)
4. 4 牛乳が全て混ざったら、ボウルを電子レンジに入れ１分３０秒温めてから滑らかになるまで再び混ぜる。その後は３０秒ずつ温めては、またよく混ぜるを２回くらい繰り返す。

   

5. 5 途中から、少し重い感じになってくるので、ねっとりしてホワイトソース感がでてきたら、コンソメ顆粒を入れ溶けるまでしっかり混ぜる。

   

6. 6 玉ねぎ、冷凍ほうれん草、紅鮭を耐熱容器に入れ、上から酒を大さじ１かけふんわりラップをし、電子レンジ６００Wで４分半〜５分温める。鮭に火が通ったらＯＫ。

   

7. 7 鮭の骨をとり黒胡椒を少々かけて鮭をほぐしながらよく混ぜる。

   

8. 8 鮭が入ってるボウルにホワイトソースを入れてよく混ぜる。グラタン皿に２等分しチーズと粉チーズを上からかけてトースターで焼く。こんがり焼き色がついたら出来上がりです。