家にあるもので!ミンチと野菜とキノコの味噌炒め! レシピ・作り方

家にあるもので!ミンチと野菜とキノコの味噌炒め!
  • 約10分
  • 300円前後
さんたまん
さんたまん
家にあるものでお弁当の一品を考えました。

材料(2〜3人分)

  • 合い挽きミンチ 120g
  • 椎茸 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ニラ 1/2束
  • オリーブ油 小さじ1
  • ⭐︎味噌 大さじ1
  • ⭐︎甜菜糖 大さじ1
  • ⭐︎みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎは5㎜くらいの細切り、椎茸は7㎜くらいの細切り、ニラは4〜5㎝長さくらいに切る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、合い挽きミンチを炒める。肉の色が変わったら、椎茸、玉ねぎを入れて炒める。
  3. 3 玉ねぎと椎茸に火が通ったら、⭐︎の調味料を混ぜ入れ、1分くらい炒めます。その後、ニラを入れて1分くらい炒めたら完成です。

きっかけ

家にあるもので何かと思って作りました。冷凍合い挽きミンチをストックしていたのでそれを使いました。豚肉でも鶏肉でも美味しいかと思います。

おいしくなるコツ

お弁当用なので、少し濃い目に味付けします。

  • レシピID:1400043047
  • 公開日:2023/09/04
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つくったよレポート(1件)

  • まぁちゃんp
    まぁちゃんp
    2024/09/28 17:51
    家にあるもので!ミンチと野菜とキノコの味噌炒め!
    参考にして作りました。美味しかったです。

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