材料（1人分）
- 間引き大根
- 12本
- 砂糖
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ2
作り方
-
- 1
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- このくらいの大きさの大根はを使いました。
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- 2
- 大根は葉の部分とわけて、良く洗い、水気をきり、縦にカットする。
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- 3
- タッパに砂糖と酢を入れ、砂糖をとかし、大根を入れる。
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- 4
- タッパに蓋をし、上下を返して甘酢を全体になじませる。
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- 5
- 冷蔵庫で半日ねかせて、出来上がり☆
おいしくなるコツ
タッパは、甘酢が漏れないように、しっかりふたがしまるものを使ってください。
きっかけ
間引き大根を使いたくて。
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最後の間引きの大根を、大きさがわかる形で甘酢にしました。
けっこう辛いです。