アスパラチーズの温玉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温玉をつくる。
   鍋で沸騰させたお湯に卵をそっと入れ、火を止め蓋をせずにそのまま4分放置→蓋をして8分放置。
   その後、氷水にとってさます。

2. 2

   アスパラガスははかまをとって根元の硬い部分をピーラーで剥く。

3. 3

   アスパラガスを半分に切り、温めたフライパンにバターとアスパラガスを入れ、焼き目がつくまでコロコロ転がしながら焼く。

4. 4

   鍋肌にしょうゆを垂らし、ピザ用チーズを乗せフライパンに蓋をし、チーズが溶けたらお皿に移す。
   温玉をアスパラガスの上にのせ仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーをお好みでどうぞ。