作り置き 乾物たくさん煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじき、切り干し大根、高野豆腐はそれぞれ水で戻す。
   糸こんにゃくは必要に応じてあく抜きする。

2. 2

   戻した高野豆腐、人参は細長く切る。昆布も乾燥したまま、ハサミで細長く切る。
   小松菜は食べやすい長さに切る。

3. 3

   鍋に水をいれ、、人参、切り干し大根、昆布をいれ、カツオ粉末を加える。人参がやわらかくなるまで加熱。その後、小松菜、ひじき、糸こんにゃくをいれ、加熱。

4. 4

   醤油、みりんで味をつけ、高野豆腐を入れてさらに5分ほど煮たら完成。