煮込みレバー　醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を一口サイズに切ります。鍋に半分くらいの水を入れて、小松菜ともやしを茹でます。
2. 2 ボール半分くらいに水を入れて、レバーを入れて水洗いし、水を捨てます。これを3回程度繰り返します。
3. 3 レバーを一口サイズに切ります。切りづらいので割くような感じです。
4. 4 鍋に半分くらいの水を入れて、レバーを入れて中火で煮立たせます。沸騰したら火を弱めます。レバーの色が変わって、火が通ったら、火を止めます。

   

5. 5 1の鍋の水を野菜が浸る程度までに減らします。4のレバーを追加します。コンソメの素、醤油を入れて混ぜ合わせます。

   

6. 6 弱火で10分程度煮込んだら完成です。