大豆ミートの酢豚風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水と大豆ミートを入れ沸騰させ、10分間茹でる。

2. 2

   茹でている間に、にんじんは乱切り、玉ねぎは1cm角に切る。また、★の材料を合わせておく。

3. 3

   1をザルにあげて、軽く絞りながら水洗いする。水の濁りがなくなるまで、水を変えながらよく洗い、最後に水気を絞る。

4. 4

   よく水気を絞った3に、●の材料を入れて混ぜる。フライパンに油（分量外）をひき、大豆ミートを揚げ焼きにし、お皿に取り出す。

5. 5

   4のフライパンに、人参と玉ねぎを入れ炒める。

6. 6

   5に大豆ミートと★を合わせたものを入れ煮立たせる。

7. 7

   6に、片栗粉を水で溶いたものを入れて、とろみがついたら出来上がり。