白菜とベーコンの重ね煮＊豆乳チーズ仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をよく洗い、外側の葉は縦に半分に切る。

2. 2

   白菜2枚、ベーコン1枚、というように重ねていく。ある程度の厚みになったら半分に切り、鍋に入れていく。

3. 3

   エリンギは食べやすい大きさに切り、白菜の上に散らす。

4. 4

   鍋にコンソメ、塩、すりおろしたにんにくを加え、蓋をして弱火で10〜15分煮る。

5. 5

   白菜が柔らかくなって水が出てきたら、蓋を外して中火で5分ほど煮詰める。

6. 6

   弱火にして、豆乳、ピザ用チーズを加え煮立つ直前で火を止める。ブラックペッパーをふりかけて完成！