たこ糸なしでもできる！照り焼きチキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむいて棒状に切る。
   アスパラは硬いところを切り落とし、下の方の皮をむく。
   
   どちらもラップに包んで500w1分くらい加熱する。

2. 2

   鶏もも肉は脂を取り除いて分厚いところを切り開き、たたいて広げる。
   塩こしょうをふる。

3. 3

   アスパラ、にんじんを並べて端から巻く。

4. 4

   ラップできつく巻き、爪楊枝でラップに数カ所穴を開ける。
   
   耐熱皿にのせて600w1分半、ひっくり返して1分加熱。

5. 5

   鍋にサラダ油を熱し、ラップを外した③の表面を転がしながら焼く。

6. 6

   キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●の調味料を入れてお肉を転がす。
   落し蓋をして、さらに蓋をして弱火で5分加熱する。

7. 7

   蓋を取り、お肉を転がしながら煮詰める。
   (形が崩れそうなら、煮汁をすくってかけながら煮詰める。)

8. 8

   1㎝幅くらいにカットして皿に盛り、煮汁をかける。