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たこ糸なしでもできる!照り焼きチキンロール レシピ・作り方

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Naa.maru
たこ糸がなくても、きれいなチキンロール♩
みんながつくった数 8

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
にんじん
5㎝くらい
アスパラ
2本
塩こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
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作り方

  1. 1
    にんじんは皮をむいて棒状に切る。
    アスパラは硬いところを切り落とし、下の方の皮をむく。

    どちらもラップに包んで500w1分くらい加熱する。
  2. 2
    鶏もも肉は脂を取り除いて分厚いところを切り開き、たたいて広げる。
    塩こしょうをふる。
  3. 3
    アスパラ、にんじんを並べて端から巻く。
  4. 4
    ラップできつく巻き、爪楊枝でラップに数カ所穴を開ける。

    耐熱皿にのせて600w1分半、ひっくり返して1分加熱。
  5. 5
    鍋にサラダ油を熱し、ラップを外した③の表面を転がしながら焼く。
  6. 6
    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、●の調味料を入れてお肉を転がす。
    落し蓋をして、さらに蓋をして弱火で5分加熱する。
  7. 7
    蓋を取り、お肉を転がしながら煮詰める。
    (形が崩れそうなら、煮汁をすくってかけながら煮詰める。)
  8. 8
    1㎝幅くらいにカットして皿に盛り、煮汁をかける。

きっかけ

たこ糸がなくて、、ラップとレンジでやってみたら上手くいきました。

公開日:2020/09/14

関連情報

カテゴリ
照り焼きチキン肉巻き鶏もも肉

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 4 件)

2024/06/28 15:24
たこ糸がなくてもできるのが良かったです。 煮詰めたタレも美味しかったです。
じゃんじゃん0813
美味しそうに作っていただき、ありがとうございます(^^)!
2024/01/01 22:31
簡単に出来て とっても美味しかったです♪ ありがとうございます
siromati
綺麗に作っていただき、ありがとうございます!(*^^*)

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