しらたきとひき肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝は2〜3回包丁を入れ、白ねぎはみじん切り、にらは小口にする。

2. 2

   フライパンに挽き肉を入れて強火で炒め、色が変われば豆板醤を加えて炒め、スープを入れ、白滝を加える。

3. 3

   調味料を加え、煮立ったら中火にし、ひたひた（しゃもじで切ると切った線がしばらく残り、汁がにじみ出す状態）になるまで煮つめます。

4. 4

   白ねぎ、にらを加えてひと混ぜして完成です。