エリンギとパプリカの素揚げ レシピ・作り方

エリンギとパプリカの素揚げ
  • 約15分
ハソニ
ハソニ
おもてなしにもぴったりな簡単おしゃれな一品です♡

材料(2人分)

  • エリンギ 2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 適量
  • レモン汁 適量
  • ブラックペッパー 少々
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 エリンギは半分に切り縦4等分、パプリカは種をとり1cm幅の千切りにする。
  2. 2 フライパンに揚げ油(180℃)を熱し、エリンギから素揚げする。エリンギは軽く色づくまで。パプリカはサッと揚げすぎないように注意する。
  3. 3 ボウルに素揚げしたエリンギとパプリカを合わせ、塩をパラパラ、レモン汁をふた回しくらいかけて全体をさっと混ぜる。
  4. 4 皿に盛り、ブラックペッパーをかけたら出来上がり♪

きっかけ

ランチに作りました♡

おいしくなるコツ

揚げ油は少量でOKです。こめ油がおすすめ!

  • レシピID:1400031901
  • 公開日:2020/07/12
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エリンギパプリカ
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