鶏肉と野菜のガーリックペッパー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉、エリンギは食べやすい大きさに切る。ヤングコーンは縦に等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器にブロッコリー、水(分量外：大さじ1)を入れてラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて加熱し、にんにくが狐色になったら取り出す。

4. 4

   鶏肉を加えて焼き色をつけ、エリンギ、ブロッコリー、ヤングコーンを加えて4-5分程度中火で炒める。

5. 5

   塩こしょう、黒胡椒を加えて混ぜ、器に盛り付け、にんにく、お好みでチリペッパーをかける。