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キャベツとベーコンのコンソメ煮レシピ・作り方

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お酢でさっぱりシュークルート風のコンソメ煮です。

材料（2人分）

キャベツ: 150g

玉ねぎ: 1／2個

ベーコン: 1枚

白ワイン: 50cc

酢: 大1〜

水: 100cc

コンソメ: 小1／2

塩コショウ: 適量

オリーブオイル: 適量

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作り方

1

キャベツは千切り、玉ねぎとベーコンを細切りにし、玉ねぎとベーコンをオリーブオイルをひいた鍋でしんなりするまで炒める。
2

キャベツも加えて炒め、しんなりしたら白ワインと酢を入れ煮立て、水とコンソメを入れてキャベツがくたっとするまで煮込む。
3

塩コショウで味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ウィンナーも入れるとボリューム＆旨みアップ！水とコンソメが煮立ったあとに入れて下さい。

きっかけ

ちょっと苦手な芯の近くのキャベツの消費によく作っています！

公開日：2020/06/11

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カテゴリ: キャベツ

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