すき焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ネギは斜め切り、玉ねぎは1cm厚に横に輪切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは下茹でし食べやすい長さに切る。椎茸はいしづきを切り落とし半分に切る。
- 2 鍋に醤油、みりん、酒、甜菜糖をいれ一煮立ちさせる。（アルコールを飛ばす）
- 3 フライパンに油をひき、長ネギと玉ねぎを入れ焼き色をつける。
- 4 3に牛肉をいれ6割がた焼き色をつけたら、2のタレを入れて、1の残りの具材も全て入れて煮る。
- 5 具材に火が通り、味が染み込んだら出来上がり。溶いた卵につけていただく。
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