ゴーヤと沖縄麩のチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沖縄麸を１センチ幅にカットしたっぷりのお水に漬けて吸わせる

2. 2

   その間にゴーヤやその他野菜、スパムをカットしておく

3. 3

   浸したお麩をギュッと絞り、水気をきる

4. 4

   卵を溶き、味の素、塩を入れよく混ぜる。そこに先程絞ったお麩を入れ、卵をよく吸わせる

5. 5

   フライパンを温め、スパムを炒める。焼き色がついたら1度取り出し、サラダ油を入れて今度は野菜を炒める。
   
   鰹だしの素、麺つゆをかけてよく炒めたら、お麩を入れ、軽く炒める。

6. 6

   最後にスパムを入れて軽く炒めたら、完成。