ゴーヤと沖縄麩のチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
沖縄麸を１センチ幅にカットしたっぷりのお水に漬けて吸わせる
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2
その間にゴーヤやその他野菜、スパムをカットしておく
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3
浸したお麩をギュッと絞り、水気をきる
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4
卵を溶き、味の素、塩を入れよく混ぜる。そこに先程絞ったお麩を入れ、卵をよく吸わせる
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5
フライパンを温め、スパムを炒める。焼き色がついたら1度取り出し、サラダ油を入れて今度は野菜を炒める。
鰹だしの素、麺つゆをかけてよく炒めたら、お麩を入れ、軽く炒める。 -
6
最後にスパムを入れて軽く炒めたら、完成。
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スパムの代わりにベーコンやハムでも◎