手作り野菜クリームシチュー・クリスマスバージョン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
Chayank（ちゃやんく）
クリスマスシーズンも近づいてきました。しばらく前に作った料理ですが、幼稚園で働く友人から、園児に野菜を食べさせる手立てを聞かれて考えたレシピです。
材料（2人分）
作り方
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1
ほうれん草は茹でて５cmくらいに切っておきます。玉ねぎは薄切り、白菜は削ぎ切り、人参は薄めの短冊切りにしますが、太い部分は別に二枚輪切りにし、ミックスベジタブルと茹でておきます。
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2
薄切りにした玉ねぎを塩胡椒して、バターでしっかり炒めますが、白いシチューですので焦げないよう要注意。コクを出すため、塩は胡椒より多めです。
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3
牛乳、水を加えます。小麦粉をダマにならないように少量ずつ加え、溶かして、ゆっくりとろみを付けていきます。
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4
ほうれん草以外の野菜を加えて、煮込みます。といっても、早く火が通るものだけなので、さっとで大丈夫です。
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5
シチューを器に装って、ほうれん草をツリーの形に添え、別に茹でた人参を星型に切り、ミックスベジタブル、粉チーズを塗して出来上がりです。
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6
クリスマスの時以外は、火を止める前に、ほうれん草を鍋に混ぜ加えて、温めればいいですね。
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Chayank（ちゃやんく）
料理好きのおじさんです。昔は凝った料理を作るのが好きでしたが、最近は、簡単、安価、でも一見華やかで、美味しい料理を作ろうと、頑張りつつ、楽しんでいます♪
ブログもありますので、もしよろしければ（https://blog.goo.ne.jp/chayank）（現在、休止中）
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