材料（1～人分）
- カンパチ
- 100ｇ
- 赤ピーマン
- 2個
- 人参
- 1/2本
- レタス
- 1枚
- 片栗粉
- 少々
- 塩コショウ
- 少々
- ★酢
- 大さじ2
- ★黒砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★醤油
- 小さじ1
- ★水
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- カンパチはひと口大にカットし塩コショウして片栗粉をつけておく。
レタス・赤ピーマンはひと口大にカット。
人参は薄くスライス。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を少々いれ熱して①のカンパチを両面軽く焼き皿に移す。
-
- 3
- フライパンに①の野菜を入れサッと炒め②のカンパチと★（混ぜておく）を入れ味をなじませて出来上がり。
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