ベーコンとブロッコリーの簡単サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房に切っておき、しめじは石突を切り落としてバラしておきます。
   ベーコンは細めの短冊切り、ニンニクはみじん切りにします。

   

2. 2 水1000mlに塩10ｇを加えて1％の塩水をつくり、鍋で沸騰させます。

   

3. 3 沸騰した塩水に、ブロッコリーを加え中火で1分30秒加熱します。

   

4. 4 つづいてばらした、しめじを追加で加えて中火で40秒加熱したらザルにあげます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたニンニクを弱火で加熱します。

   

6. 6 ニンニクの香りがたってきたら、ベーコンを加えて弱火で焼き目がつくまで炒めます。

   

7. 7 ザルにあげておいた、しめじとブロッコリーを加えて、弱い中火で30秒合わせ炒めます。

   

8. 8 お皿に盛ったら、粗挽き胡椒、フライドオニオン、粉チーズを振って出来上がり尾です。