圧力鍋で！鶏肝の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肝はよく洗って食べやすい大きさに切り、水に20分ほどさらしておく。

2. 2

   玉ねぎは2センチ角、生姜は千切り、にんにくはつぶしてからみじん切りにする。

3. 3

   鍋にお湯をわかし(水は分量外)、鶏肝を色が変わるまで茹でる。茹で汁は捨てます。

4. 4

   下ゆでした鶏肝、玉ねぎ、生姜、にんにく、水、醤油、酒、はちみつ、みりんを圧力鍋に入れて火にかける。

5. 5

   圧力がかかったら弱火にして6分。

6. 6

   圧力が抜けたら蓋をあけ、弱火でさらに15分ほど煮込んで出来上がり！